きゅうりを使った低カロリーレシピです。

トルコ料理のレシピを参考にしました。にんにくの風味がおいしいです。お好みでミントやディルなどのハーブを添えてもよいです。


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【アレルギーがある方への注意事項】(消費者庁で表示を義務・推奨されている食品)

【材料(一人分)】

・きゅうり 1/4本(25g)

・おろしにんにく 1g

・プレーンヨーグルト 75g

・水 75g

・エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2(2g)

・塩 0.8g

・レモン汁 少々(1g)

【調理手順】

1.きゅうりは5ミリ角に切る。

2.ヨーグルト、水、オリーブオイル、塩、レモン汁、おろしにんにくを混ぜてから、胡瓜を加えて混ぜて、冷蔵庫で冷やして完成。

【カロリー】

70kcal

【調理時間】

5分(冷やす時間を除く)

【管理栄養士からのコメント】

きゅうりは1本(100g)で14kcalと低カロリーな野菜です。水分も多く、料理にボリュームを出してくれるので、ダイエット中は積極的に取り入れたい食材です。ヨーグルトなどの乳製品はカルシウムや良質なタンパク質を含んでいますので、ダイエット中も適量を食事に取り入れていきましょう。カロリーが気になる場合は低脂肪タイプを使うとよいでしょう。水分を含む汁物は、満腹感を高めてくれる働きもあるので、献立に取り入れてダイエットを成功させたいですね。


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